《龍門客棧》 映後座談
出席：演員 石雋
主持：策展人 胡延凱、戴華
時間：2023年1月7日(六)16:20
地點：府中15紀錄片放映院
主持人:今天請到片中的男主角石雋，石叔可以先跟我們分享你覺得有機會再讓大家看到《龍門客棧》自己心中的感覺嗎？
石雋：《龍門客棧》拍攝完成上映的是在臺灣是民國56年10月份，所以到現在已經是55年了，他也是我被胡導演拉進來的第一部電影，所以我對它應該是有些偏愛，我希望大家還能夠接55年前胡導演的代表作之一，他曾經在東南亞還有南韓，創下了華語電影票房的最高紀錄，也算是他對華語電影的一些貢獻，其他地方都創票房最高紀錄，在香港龍門客棧上映一年多之前有也是同樣邵氏的古裝武俠片，票房100萬出頭，但是龍門客棧上片的時候，創下中西片包括國外歐美片子的票房最高紀錄，那個時候是200多萬，所以帶動華語電影大概將近6年的黃金時期，我說的是古裝武俠片，直到李小龍出來之後，高峰才被他取代。
主持人:石叔還記得當時跟著龍門客棧跟著胡導演，有到哪些地方去放映跟參加活動嗎？
石雋：之後陸陸續續的比如說日本也曾經為他辦胡金銓電影周，新加坡的華裔電影節都有重複的在放映《龍門客棧》。
觀眾：我想問兩個問題第一個問題是，一開始那碗湯麵到底是怎麼飛過去不會撒出來？
石雋：這裡我要特別先講一些然後再回答你的問題，大家不知道有沒有注意到《龍門客棧》如果你們有機會再看《俠女》也注意一下，在工作人員表裡面沒有美術設計這個職位，因為整個服裝設計、角色的造型設計、道具甚至佈景的搭建，全部都是由胡金銓導演設計的，所以那碗麵呢，也是！他怕到時候摔破，特別去訂做了一個鋁合金的碗，跟那個瓷的碗一樣大小，那碗麵呢是冷凍以後放在裡邊的，所以當我丟出去拋出去在桌子上，都不會有撒出來的原因，就是他先冷凍了。
觀眾：第二個問題是石先生跟胡導演合作這麼多部，有沒有哪個腳色讓你覺得最深刻，可以跟我們分享一下。
石雋：《龍門客棧》是我第一部當演員的片，可是大概在整個戲的幾乎差不多一半超過35%， 都是在我的老師胡金銓導演示範的情況下拍攝完成的，這裡面有年長的觀眾朋友大概知道，我的老師胡金銓他早年曾經做過演員，也都是拍電影，大概那時候還沒有電視，那時候不但跟我們新人每個鏡頭都是示範，資深的比如說曹健曹叔、高明高老師啊他都會先示範給演員看。然後才讓演員走一遍，練習一下之後他認為OK了才開始拍，因為那個年代底片進口稅非常非常高，跟現在HD拍的情況不一樣，拍錯了可以重拍，那個底片感光以後不OK的話就作廢了。
石雋：這個片子有去到很多地方苗栗火焰山、縱橫天翔、谷關、南部到墾丁的恒春牧場，胡導演拍戲他是特別喜歡拍外景，而且他認為外景比較讓觀眾在觀賞上有多一些感受。
觀眾：那想請問石叔你們拍片子大概拍了多久，你們去了那麼多個地方哪個地方是拍攝最辛苦的？
石雋：我拍了四十幾部電影，但是只有這部戲我記得最清楚，開鏡是民國55年12月12號，開鏡拍的什麼戲呢拍的就是上官林鳳跟他哥哥薛翰先生兩個出場被藩子射箭然後追殺，拍的比較辛苦還是在大禹嶺上打打殺殺的情況，因為每天要很早，那個時候的底片感光度大概只有五十幾度好像不到60度，現在都有100、200甚至到400的，所以我們早上很早的趕著去到大禹林，大概4點鐘之前太陽就開始下山，所以我們大概就4點鐘一定收工，如果沒有太陽的話我們就不能拍，不只是大禹嶺海拔大概2,000多公尺，大概3點多那個山嵐是慢慢飄起來，不知道你們有沒有注意到，那個真的是很美的。各位現在大概只注意到戲，沒有注意到背景，那個山嵐就慢慢的飄起來，所以也就是因為這樣後來胡導演在拍俠女的時候，就用人工放煙來蹭蹭背景這樣。
石雋：外大景就在火焰山的山腳下，當年好像據說用了10幾卡車本來河床上全部是卵石，上官走過來很遠看起來很平，實際上當時大概用了不少的二三十卡車把它鋪起來。俠女也是也是很多都是外景啊，聯邦在他大湳片場搭建了幾條街道的佈景，那個時候王童導演《稻草人》啊什麼的，他是科班出身的他是美術科他曾經在那個時候聯邦在大湳搭景的時候，他等於跟那個曹大師見習啊或者協助啊這樣。胡導演他都是拍古裝戲，但是他都是會專程去勘景前後大概三次，大概別的導演沒有，一般勘景的話就只有攝影師，他現場他會帶三色筆，在現場他就用速寫把他要拍外景的部分畫下來，然後甚至提前就想到這部戲的哪一次哪一場戲是哪幾個角色演員的，他都已經註明，這些資料還好都有保存在國家電影中心。
石雋：所謂的修復版是保留原來的拷貝，電影中心在義大利花了390萬好像不到400萬做4K修復的，我順便要提一下2014年電影中心的林執行長帶著龍門客棧修復版參加坎城，我下次要跟林執行長確認到底這個說法是入選經典影片還是說參加經典影片，我有幸到坎城影展去參展的時候，他的電影院的聲光，我們臺灣雖然現在是用DCP，但是效果大概還是沒有辦法跟跟坎城影展的放映場地比。
主持人：我們在下個禮拜天的下午4點10分，會放映《大俠胡金銓》第一部的紀錄片，石叔會跟著到導演林靖傑一起到現場，歡迎大家在來府中15聽兩位不一樣的分享，謝謝石叔！
